Tudatos Túlfogyasztó

jeeka Pén, 2006-06-23 17:34

Még két tévhit a salátáról

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Sze, 2010-06-30 07:42

A nagy nyári salátaoüsszeia második részében az örök dresszingkérdésről és ostoba faksznizásról szólunk. A Tudatos Túlfogyasztó is pórul jár időnként. Első rész itt.

Ökosaláta pénztelen nyárra

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Ked, 2010-06-29 10:45

Nincs pénz, de már elég nagy a valagam, zöldet kívánok.

Amilyen ártatlannak tűnik, olyan becsapós a saláta intézménye: felháborítóan hízlalótól a derékbarát klímagyilkosig van itt minden. Tévhitek, vegyszerek, kényszerek, helyben nőtt ötletek salátára.

Csak az öko tojás a jó tojás

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Hét, 2010-06-28 15:20
See video

Három-kettő-egy, ketreces, mélyalmos, szabadtartás. A tojásjelölés ismerete alapvető szükséglet, tegyék általános iskolai tananyaggá! Sajnos őstermelői piacokra is befurakodnak ipari tyúktartók, úgyhogy légy résen, keresd a számot!

Hüvelyesek tartsunk össze

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Pén, 2010-06-25 10:06

Holnap vegyetek borsót. A gyerekprogram, a Nyári-bál és a civilek éjszakája mellett holnap PIACNAP is lesz, menjetek ki a legközelebbi termelői piacra és vegyetek borsót. Hüvelyestől.

Napi trauma: borsófőzi tükitojival

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Ked, 2010-06-22 20:29

A nővérem gyerekkori mániája a borsófőzi tükitojival. Nem volt nálunk divat i-zni, erős szélben nőtt gyerekek vagyunk, inkább káromkodtunk, mint nyávogtunk, de ez az egy étel valahogy mégis a lakótelepi infantilizmus szintjére hozta Zöldteát, icsi-picsi-picsogás, Anyaaaaaa, borsófőzii...

A nővérem pont annyira nehéz eset, mint bármelyik nővér. Gyerekkori dolog. Épp, mint a borsófőzelék, tükörtojással. Itt az ideje kezdeni vele valamit.

Szomorú szezonvég: az utolsó spárga

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Sze, 2010-06-16 15:39

A szívem szakad meg, de vége a szezonnak, mit van mit tenni? Úgy tűnik, ez az utolsó spárgaétel idén. Mert mint tudjuk, mindent csak a maga szezonjában illik enni.

A pálesz

Pappmisi Tudatos Túlfogyasztó Ked, 2010-06-15 13:52

"A pálinka ugyanis egy olyan viszonylag széles körben elfogadott fizetőeszköz, amely ellentétben a papírpénzzel, otthon is előállítható, viszonylag jó minőségben, egy-két gyümölcsfa, valamint néhány szerény technikai felszerelés segedelmével."

Tojásos nokedli: öko

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Hét, 2010-06-14 13:29

Aminek szezonja van, az öko-logikus, azaz környezetbarát. A tojásos nokedlinek két hónapja kellett volna szezonja legyen, de a klímaváltozással az évszakok és a szezonok is módosulnak.

Olajban sütés: nagyon nem öko. De megoldható.

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Sze, 2010-06-02 12:30

Azon túl, hogy büdös, égési sérülésekkel fenyeget és baromi hosszan tart, az olajban sütés költséges és környezetbarátságtalan is. És akkor ezt magyarázzam meg a rántotthúsos magyaroknak. Inkább kerestem biztonságos vegyi megoldást a hulladékkezelésre.

A bodza: öko

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Hét, 2010-05-31 14:53

Fokozottan klímabarát a termék, különös előnye, hogy ingyen van.

Szörnyűre főtt spárga

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Ked, 2010-05-25 15:21

Kezdek katasztrófabloggá válni, nem? Ezt a spárgafogást is elrontottam.

Többszörös hasznosítás: spárgakenőcs

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Sze, 2010-05-19 13:45

Ha a sprága kicsit fás vagy öreg, akkor leves lesz belőle. Durva macera, meg sem közelíti a sima sült spárgát, órákat kell utána mosogatni, viszont egymilliószor jobban néz ki. Feltéve, hogy nem felejted kinn a tűzhelyen.

Van ingyenebéd

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Hét, 2010-05-17 17:55

A húgom becsöngetett ma reggel és átadott három szatyor spárgát. Kiskőrösről hozta, egyenesen a termelőtől, Szlanka Györgytől. Most hetekig spárgát eszünk, spárgát főzünk be, spárgát savanyítunk és kovászolunk. Ingyen luxus.

Kármentés: török spenót

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Csü, 2010-05-13 22:04

A friss és zsenge spenótot kár főzni - az áztatólében megnyúlósodott, gusztustalan spenótot viszont már nem menti meg más, csak az alapos hőkezelés. Ha a melegben oszlani kezd a levélzöldség, a magyarok kedvenc műveletéhez kell folyamodnunk: spenótpörkölt készül.

Felcsaptam piacszervezőnek

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Pén, 2010-05-07 15:03
See video

Beszerveztem a Hunyadi térre a Melis családot, akik egy éve itt az lmv-n kerestek árusítóhelyet a termelői tejüknek. Januárban voltunk náluk Lajosmizsén, ahol a nyolcvan tehenüket nevelik, és készítettünk róluk filmet. Annyira megszerettük őket, hogy nekiláttunk beszervezni őket a Hunyadi piacra, hogy vásárolhassunk tőlük mi is. Holnap jönnek!

Piros krumpli - kellemes lépcsőházi emlék

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Csü, 2010-04-29 12:23

A piros krumplit egyféleképpen lehet elrontani: ha az ember sajnálja alóla a hagymát meg a zsírt. Szerencsére minden hozzávalója baromi olcsó, tehát legfeljebb finnyások és vegák veszélyeztetik a sikert.

Mézes-béles ( Lajos Mari és Hemző Károly - 99 sütemény és torta 33 színes ételfotóval c. könyve után)

DnB Tudatos Túlfogyasztó Hét, 2010-04-26 13:28

DnB itt írja a mézes-béles receptjét, amit pénteken a Zsírzsúron mindenki őrjöngve imádott. A fotókat sajnos véletlenül kitöröltük a fényképezőből, de nem baj, úgysem tudtuk volna visszaadni, micsoda egy mennyei csoda ez a sütemény! Éljen DnB, az emancipál cukrász férfiak mintapéldánya!

Itt a zsírzsúr étlapja

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Pén, 2010-04-23 16:14

Íme a Tudatos Túlfogyasztó menüsora. Végignézve a kínálatot, inkább tojászsúrnak hívhatnánk az eseményt. Remélem Zöldtea és DnB finomságai helyrebillentik az egyensúlyt. Madártej, majonéz - hűtöm őket és pár óra múlva már csak a hűlt helyüket szeretném látni! Gyertek hétre a ZACCba!

Lépcsőházi spenót

jeeka Tudatos Túlfogyasztó Sze, 2010-04-21 12:04

Vannak fogások, amiket nem azért szeretünk, mert finomak, hiszen nem azok. De nem is egészségesek. Pusztán kulturális jelentéseik teszik őket kívánatossá. Ilyen a lépcsőházi spenót, ez az ótvar gusztustalan pempő, amivel gyerekeket kínoznak, én is gyűlölöm, de valamiért mégis újra és újra megkívánom. És most megtaláltam a valódi receptet, ami teljesen máshogy készül, mégis pont olyan.

Illegális állattartó telepet talált a rendőrség

bil Tudatos Túlfogyasztó Vas, 2010-04-18 13:40

Mintegy nyolcezer csirke nevelésére alkalmas épületet és eszközöket talált a rendőrség Nógrád megyében. Az állatok szűk helyre bezsúfolva, napfénytől teljesen elzárva, rossz levegőben, mozgásra szinte alkalmatlan körülmények között, saját ürülékükben töltötték az életüket.

Tartalom átvétel